kds

Kalbsbrust liebevoll 4h geschmort in Rotwein mit Steinpilzen. Dazu eine Polenta nach allen Regeln der Kunst. Da reicht eigentlich die Gabel für die Nahrungsaufnahme....

jagut, ich habe einfach gerne ein "Zentrallager" damit ich nicht jedes mal losrennen muss, wenn eine Packung ES langsam leer wird .....

Sodeli fertig. müsste ich auswärts Geld dafür geben, würde ich es tun .....

Heute gibt es Rotzungen Involtini im Steamer gegart, auf einer Krustentiersuppe und etwas Salzkartoffeln.

und noch ein paar Bildli....

Heute gibt es einen 10 Minuten Znacht

Habe natürlich das Mark aus den Knöchelchen ausgeblasen und auf ein Brettli gegeben. Gehackt und zur Sauce beigefügt. Meine Hündin hat das leere Brettli dann quasi in Neuzustand zurück gesetzt. Sie ist immer so fleissig....

So, eine wunderbar cleane (mit Butter und Sbrinz) Polenta, dazu ausgelöstes Beinfleisch von der Schweinshaxe (6h bei 85°), etwas Wurzelgemüse und Sauce.....

klar, dachte ich mir .....

und als Dessert:

sieht sehr gut aus loup. und das weisse?

Hoi Flo Schick mir doch bitte deine Mail Adresse an meine Mail Adresse Ich sende dir die Rezepte per wetransfer, da es für ein Mail einfach zu viel (160MB) Datenmenge ist. Falls sonst noch jemand Interesse hat, einfach per PN melden. Gruess Kurt

Bei dem Wetter sind Haxen auf Vorrat zu machen sicher kein Fehler

Hoi nemo Leider kann ich hier keine PDF`s oder doc`s einstellen. Aber wenn dich was aus meiner kleinen Rezept Sammlung interessieren würde, sende ich dir das gerne per Mail. Gruess Kurt

passend zum Wetter.....